手打ちそば 辻九

そば粉は、北海道産の契約農家さんからメーカーさんが、製粉(石臼ひき、メッシュー等特注)したものを温度、湿度等に合わせ、細打ちの心意気の入った、手打ち(二、八)そばに仕上げています。天ぷら、とんかつにも精通し、日本自然伝統の食文化に貢献したいと思います。つゆは、本枯れ節、宗田節、さば節を使用し、手打ちそばとのパランスをご賞味下さい。
鴨肉は生後8週間目の若 鴨の胸肉(埼玉県産)を使用し、上品でコクのある鴨料理をご賞味下さい。

外観
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外観
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料理
料理
店内
店内
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お店の情報

住所
春日部市備後東5丁目15-1
交通アクセス
武里駅東口から徒歩13分備後分署前
TEL
048-737-0939
FAX
048-737-0939
営業時間
昼11:00~15:00夜17:00~21:30
定休日
木曜日
登録カテゴリー
【タウン情報】
食べる» 和食» そば・うどん
食べる» 和食» てんぷら
食べる» 和食» とんかつ

サービス情報

駐車場あり (7台)

子育て支援情報

子ども向けメニューあり

バリアフリー設備情報

自動ドア

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